東京連續五年蟬聯全球美食之都

2012年版《米其林指南》在今天發表,東京連續五年蟬聯全球美食之都,米其林星級餐廳比去年多7家,增加到247家,當中獲評為三星級的東京餐廳數目多達有16家之多,為全球之冠。

東京今年獲評為三星級的餐廳數目比去年多兩家家,比巴黎的10家還多出6家,這顯示法國菜的地位正受到日本料理的威脅。

16家三星級東京米其林餐廳中,有14家是傳統日本料理,只有2家是法國菜餐廳。


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